“三蛋烧麦”是特级一星的菜谱,刘昴星在之前早餐自助的时候激活,获得了全“特级一星”加持,和面、刀功等基本技艺令人震惊。
但并不是这些基本功,必须要达到“特级一星”才能够料理,如果拆解来看,和面与刀功有高级一、二星可能就够了,只是做不到那么“加特技”的效果而已。
真正“特级一星”,是表现在的方面上,因为刘昴星的厨艺,在提升后都是全面提升,所以显示的也都是所有方面中,最高的那块“木板”。
这也是为什么,刘昴星可以用“超神之舌”,渐渐的开始简化菜谱,在更低的厨艺等级时制作出料理……
美作昴也正是如此,虽然在“罗汉水晶斩”方面,美作昴依旧全无头绪,三蛋烧麦时的揉面技巧与力量、速度,都不是他能做到的,但是他可以用“笨办法”,提前开始慢慢揉好的純蛋面团。
美作昴的背后还有睿山,所以会提前知道考核的内容,也并不奇怪!
而美作昴的能力,不仅仅是“模仿”料理本身,而是将自己“模拟”成的料理人……
中华一番中,与他的能力相似的青眼虎密拉,可以完美的模仿出对方的料理,即使是她没有掌握的技巧,只要看到过、并且身体方面允许,她也可以不知所以然的模仿出来。
如果让密拉来模仿罗根的“镇魂包子”,她虽然也可以使出“白龙蛇转练”,不过却仅仅只在“镇魂包子”这一道料理上,她只是能克隆对方的动作,甚至无法节选改良,也可以说她并没有掌握这一绝技……
对刀功也是如此,模仿雷恩的时候,密拉也拥有鬼畜的刀功,但如果让她换一道料理,她还是只能使出自己水平的刀功,甚至如果让她模仿三流厨师的料理,她也会表现出憋足的刀功,“模仿”的十分死板!
而美作昴则不同,他不会的绝技、掌握不了的技巧,不会因为他的天赋而迅速掌握,但是他的“模拟”却十分的灵活,不仅在硬技术达不到的时候,会去思考如何替换成简便可行的方案,而且可以进行“人格模拟”,预知到对方还没有进行的料理!
当然,“人格模拟”必须建立在,对目标的深入了解中。
刘昴星入学不久,但是出的风头却不少,他的几次“食戟”,或者是有记录的课堂料理行为的录像,睿山也都为美作昴提供了。
不过因为刘昴星平时经常会使用一次性菜谱,而这些菜谱的“真正”料理者都是不同的人,因此美作昴无法预知出刘昴星的料理,甚至一度怀疑刘昴星有精神的!
但是现在美作昴连续三次,看到了刘昴星在“面点”方面全力以赴的料理,而且无论是“三蛋烧麦”、“升龙饺子”还是现在的“鲷鱼春卷”,三者完全可以衔接,令美作昴产生了,已经能够“模拟”刘昴星的面点类料理的错觉!
刘昴星也正是想要这种效果,因为这三种“面点”,全都出自小当家之手,所以在美作昴看来,没有错乱的感觉了。
当然,现在不仅是美作昴,高山崎看着刘昴星准备好的馅料,也认为他要准备某种面点,而且看他准备好的煎锅,应该也同样准备的是春卷料理才对……
按说用鱼肉粒做馅料,必须要立刻进行煎制,避免鲜味流逝才对,如此一来应该事先准备好春卷皮啊!
高山崎忍不住提醒道:“刘昴星,你还没准备春卷皮吗?就算暂时高温处理的方式,锁住了鲷鱼的鲜味,但是如果不抓紧的话,还是会散失的哦!”
然而别说是春卷皮,就连面粉都没有看到……
刘昴星这时也将鲷鱼肉,全部变成了馅料里的鲷鱼肉粒,听到高山崎的话后微微笑道:“放心,春卷皮不是现成的吗?”
只见刘昴星说着,将之前剥去的两的鲷鱼片扯了出来,对折之后用三德刀,划切成了一块块春卷皮!
普通的春卷皮,是用高筋面粉和面,之后加入少量盐,再在锅中微微加热而成。
高山崎的“海味春卷”,不仅加入的不是普通食盐而是海盐,而且还加入了特殊的调味汁……
而刘昴星现在,更是没准备使用面粉,而是直接用鲷鱼片充当春卷皮!
将准备好的馅料,包在“鲷鱼片”中之后,刘昴星开始将鲷鱼春卷煎熟……
这时已经有些在高山崎那里排队领到了“海味春卷”的人,在刘昴星这边等着了,因为刘昴星这边的春卷,显然也要出炉了,而且现在并没有多少人排队,他们也不在乎多等一小会儿。
因为这次来的客人,在会议之后还有试游览的环节,所以来的基本都是一家人,虽然每人、每种料理,每次只能取一份,但是像春卷都是三个一份,可以分别享用的。
此时多半同行的人,都会分开到不同的地方,去取用料理,只有再彼此共享,所以也不存在一个人吃两份春卷太单调了的问题。
很快刘昴星的春卷,也陆续完成,并被客人们取走……
“小伙子,你的这个……也算是春卷吧?有名字吗?”一名四十多岁的中年人问道。
“名字的话,就叫做‘转生春卷’好了!”刘昴星微笑着说道。
“转生?有些奇怪的名字啊。”
中年人说着,已经在一旁拿起了一个春卷放入口中……
“唔!这是……鲷鱼!怎么会这么新鲜?不对,与其说是新鲜,不如说是……活过来了!真的活过来了!”
的人不由得疑惑的看向这名中年男子,与此同时,旁边一名年轻的女士,也忽然出声道:“没错!好像有活着的鲷鱼,在口中跃动一样,这鲜美的味道……是在完美了!”
“不仅如此,的蔬菜的味道,也与鲷鱼结合起来了!春笋、卷心菜、青椒……似乎要将已经要过去的春天,又拉回来了一样!”
看着不断有品尝之后的食客,发出赞叹声,也起到了宣传的效果,好像滚雪球一样,越来越多的客人,开始向刘昴星这边转移了!
虽然在此之前,美作昴便凭借“三蛋烧麦”合格,并且数量还不少的样子,但是看势头就知道,刘昴星的“转生春卷”已经远远超过他了。
除了最直观的关注人数之外,最明显的表现就是,有一些原本在高山崎的摊位前排队,但是顺序靠后,而不愿意等下去的客人,开始向刘昴星这边转移了!
而取用美作昴的“三蛋烧麦”的,却都是在高山崎这边排到之后,才顺便去旁边取一份。
并且随着刘昴星这边的人气提升,渐渐的三蛋烧麦也已经没人光顾了……
对这结果,刘昴星并不意外,毕竟“三蛋烧麦”从系统分级上来说,仅仅“特级一星”,是小当家初遇谢师傅时,因为对方的刁难而小试身手的作品。
而“转生春卷”却是在与雷恩决战时,在使用了从母亲笔记中找到得黑暗料理界的技巧之后,依旧只是平分秋色,与当时“疑似黑暗料理界中人”的雷恩争夺传说中的厨具时,所使用的的锏!
虽然那时刘昴星的技艺也没有达到巅|峰,但是按照系统的分级,“转生春卷”也已经有“特级三星”的水平,与高山崎的“海味春卷”同一等级,而且相比之下还要更接近“特级四星”。
在四点之后,算起来应该是第五批客人了,这时刘昴星和高山崎的料理台面前,客人的数量已经不相上下起来!
毕竟后面来的客人,看到了前面领取的人多,基本也都会被吸引过来,同时两种春卷的口碑,也在起着宣传效果……
因为是真实的在接待客人,所以并没有公布成绩的广播,甚至刘昴星自己也没有数一共被取走了多少分,只知道到最后时,已经用到了第六条鲷鱼,肯定有三位数了!
至于美作昴,则比旁边的高山崎、刘昴星一直差一个等级,而且他也志不在此,之所以选在这里,就是为了更仔细的观察刘昴星,同时也是为了通过嘲讽,令刘昴星发挥出真实实力。
现在美作昴自认为已经达成了目的,只等“住宿进修”之后,找机会逼迫刘昴星进行食戟就可以了!
五点半的时候,客人就已经稀疏了起来,高山崎和刘昴星这边更是闲了下来,因为来了A2区,而且想要吃面点类的料理的,基本都已经领过他们的春卷。
“不错嘛!小子,你被领取了多少份?”高山崎问道。
“还真的没有数啊……”一晚没睡的刘昴星也有些疲惫。
高山崎闻言,打了个手势,将一旁的记录员叫了过来,向他询问了结果。
“刘昴星同学的成绩是202份,高山师傅的成绩是255份。”记录员回答道。
“咦?高山学长的成绩也被记录了吗?”刘昴星疑惑道。
“当然了,远月度假村……可是也继承了远月学院的‘优良传统’啊!”高山不知道无奈还是感慨的说道。
看来度假村中的职业料理人们,也不是评了职级之后,就可以混吃等死的……
“对了,你的……是叫‘转生春卷’是吗?我觉得在鱼皮方面,应该处理的再精致一些,先用酱油、桂皮、八角……如果能够接受的,甚至可以试试清醋,稍微腌制一下再使用的。”
刘昴星见高山崎已经开诚布公的提出了意见,就也和他聊了起来:“恩,其实我觉得高山学长的‘海味春卷’,如果适当改变一下四种海味的比例,将海参的比例减少……”
直到六点之后,一旁的记录员似乎在联络器上接到什么消息的时候,高山崎才问道:“怎么样?前几名都是谁?”