美作昴自信的扯下食材上的白布,准备看看刘昴星的惊慌失措,但是刘昴星“装作”淡定的样子,令他很遗憾。
毕竟在美作昴看来,刘昴星为了之前不泄密,甚至在这一周中,一次都没有试做过料理,也只有他特有的推衍能力,可以预知到这一步!
刘昴星“千方百计”隐藏的料理,被自己预知到了,怎么可能全无动摇?
美作昴认定了,他一定是装的!
就在这时,刘昴星先是取出了一张超巨大的白布,铺在了自己的料理台旁边的空地上,之后淡定的取出面粉,开始迅速的和面了……
虽然双方都是超大型的复合料理台,但是相比于整个食戟场来说,两套料理台占地并不大,所以还是有许多空位的。
“即使知道我已经预测出你的料理了,依旧不准备改变什么吗?不对!可能你还有侥幸之心吧!”美作昴不屑的说道。
说着还看了那块大白布一眼,这是他没有准备的,也不知道是做什么的……
的学员、包括“极星寮”的同伴在内,也都好奇的看着那块白布,这是之前刘昴星特地请文绪帮他准备的,但是作用大家就不知道了。
同时双方也都开始了最开始的和面,不过两人的过程,却是两个极端!
虽然这次使用的是普通的清水和面,但是刘昴星又是一副好像狂战士附体的模样,疯狂的对巨大的面团击打着,而且从面团的大小来看,刘昴星分明是准备一次揉出全部200人份的量……
而美作昴看起来人高马大,比刘昴星要大上一号,但是却反而没有这么恐怖的体力,只是用比一般学员要快的速度,分批的和面中。
看着两人的动作,评委席上瘦弱的安东不由得对夏佩尔说道:“这、这位刘昴星同学是你们的学员是吧?不是哪个体校的学员转学的是吧?”
“体校的学员也做不到这种程度吧……”香田附和了一句。
“刘昴星同学……一向体力比较好就是了!”夏佩尔也只得将其归结为体力好。
而此时极星寮的同伴们,已经纷纷露出了急色,悠姬揉着脑袋说道:“怎么会这样呢?明明我们在采购的时候已经够小心了,而且还都是分别采购的,每次都混在的食材里面,怎么会还被他知道了?”
一色慧摸了摸下巴,推测道:“美作昴的能力,应该不仅仅只是模仿,我之前翻了他的食戟记录,从开学到现在,他已经进行了几十次食戟,每次都是用对方的菜品,之后靠着改良创新战胜对方!
算起来其中也有许多对手,想到了在食戟前隐藏自己要料理的菜品,但是却都失败了。美作昴的真正能力,应该是在收集到足够的资料之后,可以预测到对方的料理!”
“什么?一色学长!你怎么不早说!”郁魅抱怨道。
“不,我想阿星应该也已经注意到这一点了才对……他让你们帮忙采购的东西,并不只现在这些吧?”一色微笑着说道。
“诶?这么说的话……”田所惠仿佛也发现了,刘昴星还有的隐藏的!
不过其实一色慧心里也有些担心的,如果仅仅是“隐藏”的话,说不定美作昴也已经预知到了!
而刘昴星这时,却并不在乎的样子,在将面一口气揉好之后,简单拍成了脸盆大小、厚厚的圆饼形。
之后就好像在转彩手绢一样,以右手的中指、食指为支点,将整张面饼高举过头顶转了起来!
“基础绝技・面转!”
只见以刘昴星的两只手指为圆心,厚厚的面饼旋转了起来,而且越来越薄、越来越大!
的确,这在“中华一番”时代的中华料理中,只能算是“基础绝技”,连小当家这种没什么绝技的人都会用!
作为“基础绝技”,除了好看、方便之外,对味道也没什么帮助。
不过的人会不会也看得这么淡然,就不得而知了。
此时整张面饼……不,是面皮已经巨大到了,将刘昴星所在的巨大的料理的全铺盖还有富余的程度!
在将己方整个料理台,都笼罩在阴影之下的面皮对比下,中心处刘昴星的身影,显得过于“娇小”了,为了面饼的边缘不落地,刘昴星甚至已经站在了高椅上!
但也正是这种一大一小的极不协调感,令包括评审在内的所有观众,全都头顶见汗的盯着,刘昴星那微微晃动着的带动着离心力的手臂……
如果在“早餐自助”考核时,刘昴星就已经达到“高级”,掌握了基础绝技“面转”的话,恐怕当时就可以将整个D区的客人全都引过去!
评委席上一向“见多识广”的美食评论家安东,不由得艰难的咽了下口水,之后说道:“这、这位同学的体力,的确很好啊!”
香田则是说道:“不仅是体力的问题,必须要劲力使用的恰到好处,而且之前和面时,就要将面完全揉开、对其中的面筋所在了如指掌才行……”
“刘昴星的‘基本功’一向是一流的!”夏佩尔自豪的说道,虽然并不是他教的……
而且也用上了刘昴星对这种技巧的独有解释……“基本功”而已!
“基本功……吗?”安东和香田同时被这个词刺痛了。
就在这时,刘昴星终于觉得现在薄厚已经差不多了,手臂略一弯曲之后,借力向上轻轻一顶……
整张面皮旋转着飘了出去,而看方向、正是在料理台旁边空位的白布上,现在大家终于知道白布是做什么的了!
白布并不比巨大的面皮大太多,但是刘昴星自信回头的时候,面皮刚好落在白布中,没有半点着地……
之后刘昴星取了一把出刃,又走过去将白布上面皮对折了几次,之后用出刃菜刀,迅速的将对折后的面皮,分割成了一块块烧麦皮,看起来已经够200人份的分量了!
将面皮放在保湿柜中后,刘昴星显然是要开始处理馅料,首先刘昴星将几支风干的的腿肉,放在了料理台上……
观众席上传出了一些不解的声音:“那是什么肉?看形状像是风干的的腿,但是……的肉怎么会有看起来这么完美的脂肪分部?不但肉色鲜红、皮薄骨细,而且这种霜降花纹看起来和上等牛肉都有得一比了!”
极星寮这边,大吾和昭二同样也有这种疑惑,之前帮忙拿食材上去的时候,他们就在奇怪这件事。
善二支了支眼镜,解释道:“那就是中华料理中所谓‘四大名的’之一的金华的!因为金华的体态上首尾为黑色,的身体各处都是白色,所以也被成为‘两头乌’,在全世界范围内,也是最上等的的肉之一!其后腿更是用来风干作火腿的最佳食材!”
“怪不得阿星会选用……等等!为什么美作昴也选用了金华的?果然他已经……”大吾刚刚开口就被昭二用手肘怼了一下。
大吾这才意识到,的人已经很为刘昴星着急了,这时候还是不要说这种话,徒增大家的担心才好!
而刘昴星仿佛没有感受到大家的着急一样,从餐车底下,抽出了两根单手甚至有些握不拢的短粗黑钢棍……
刘昴星毕竟没有解师傅那根长长的、中间可以分离的钢棍,那种东西怕是要订做才行,这两支还是刘昴星去外面买来金属管子,之后刷了厨具包漆,又进行了消毒之后制成的。
说是短棍,也是相比于解师傅那根来说的,实际上每一根都有一臂多长,此时刘昴星双手各自握着两根钢棍的一端。
虽然不是实心的,但是刘昴星也已经尽量买了皮厚的金属管,算起来两根加在一起,也有约摸有七八十斤重了!
的人、除了之前帮刘昴星拿过这东西的大吾和昭二之外,还不知道这两根看起来黑又硬的东西,究竟有什么“玄机”,直到刘昴星开始使用它们……
“基础绝技・双棍捣!”
只见刘昴星忽然好像打快鼓一样,双手握着两根钢棍迅速的猛砸在料理台上的金华火腿上,而伴随着刘昴星的动作与看不清的棍影,几支金华火腿,以肉眼可见的速度开始骨肉分离,并且火腿肉渐渐变成了肉馅!
又是只有加速、观赏效果的基础绝技,解师傅经常使用!
生生将风干火腿砸成肉馅!甚至有人隐隐觉得,连那个质量超好的超大型合金料理台,都在微微的颤动……
“喂喂……那一双黑棍子不会是铁的吧?到底有多重!”
“不是实心全铁的,应该也差不多了,虽然早就听说插班生的力气很大,但是……”
“还好上次我没去……”
伴随着观众们的议论,还有一些睿山的爪牙在庆幸,还好自己没有参与过“围殴”刘昴星的行动!不然说不定自己也和这些金华的肉一样了……
而更有眼力的评委,看出了其中蛮力之外的东西!
安东忍不住感叹道:“这种对金华的的结构,必须了解得深入到一定境界,才能做出的动作……这又是‘基本功’吗?”
“当然……大概是吧!”夏佩尔罕见的有些迟疑……(未完待续。)